Idag blev det Mangokyckling till middag. Jag hade några färska mango hemma så det blev en gryta med både mango chutney och färsk mango i, fräsht och gott och väldigt enkelt att göra
När det vankas kalas är det väldigt smidigt att baka i långpanna. Både praktiskt och enkelt. Planerar du att baka till Påsk och bjuda på fika kan jag rekommendera att baka en Tuppkaka i långpanna
Så här års vill man verkligen inte spendera så mycket tid inne i köket vid spisen, utan maten ska helst gå snabbt och lätt att laga, om man nu inte väljer att laga maten ute vid grillen, förstås
Många gör gubbröran med ansjovis, men jag gör den med matjesill. Gubbröran är en riktig klassiker och idag serverades den på ett gott knäckebröd, men den är lika god på ett grovt bröd eller varför inte till små färskpotatisar
