Vitkål

Det här är min tolkning på den gamla klassikern kålpudding. En maträtt maken pratat om i mer än ett decennium som jag från barndomen avskytt

Jag gillar alla sorters kål och när vi grillade beer can chicken så gjorde jag en vitkålsgratäng till

Strimla vitkålen för hand eller i matberedare så fint som möjligt. Lägg tillbaka vitkålen och värm upp

Strimla vitkålen. Fräs vitkålen och champinjonerna i en stekpanna med smör eller olja så att vitkålen blir mjuk

Att steka vitkål och smaksätta med välsmakande kryddor och servera till  t. Stekt vitkål med chili, vitlök och persilja  Detta behöver du till två portioner Ett halvt stort vitkålshuvudOlivolja1 vitlöksklyfta½ röd chiliPersilja (jag använde fryst)Salt Så här gör duStrimla vitkålen fint med en kniv  Häll lite olivolja i  en stekgryta eller stekpanna Stek vitkålen tills den blir mjuk och lite gyllene  Rensa och hacka chilin fint och strö över vitkålen Skala vitlöksklyftan och pressa även denna över vitkålen  Blanda chilin och vitlöken med vitkålen  Strö över valfri mängd persilja

Ett ½ vitkålshuvud. Jag serverade vitkålen till fläskkotlett och sallad. ½ vitkålshuvud. Idag så köpte jag superbillig vitkål 2 kr/ kg, det är ju

Förvälld vitkål, stekt lax, grönsaker och en enkel vitlökssås, super. Förvälld vitkål. Skär vitkålshuvudet i klyftor, ungefär som att du skulle klyfta en apelsin