Förrätter

Först ut är förrätter. Hej hopp. Idag fylls bloggen med tips på nyårsmat. Rårakor med västerbottensost. ca 10 st

ca 1 dl olivolja. 1 knippe örter (dill, gräslök, basilika). salt. cayennepeppar. 1-2 minibaguetter. ca 350 g havskräftor, handskadade och MSC-märkta

Jag lagar aldrig fisk och skaldjur men äter det gärna på restaurang där de vet hur man gör och använder schyssta råvaror

Ingredienser Portioner. 8 2 dl crème fraiche 200 g färskost 200 g handskalade räkor 1/2 burk röd stenbitsrom (1/2 burk motsvarar ca 35 g) 1/2 st rödlök 1/2 kruka färsk dill 1 tsk pressad citronsaft salt peppar 18 st skivor formfranska Garnering 2 dl crème fraiche 200 g färskost 80 g ostbågar/cheez doodles Dekoration salladsblad ostbågar/cheez doodles handskalade räkor röd stenbitsrom citronskivor dillkvistar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad på Mackan, 3 olika smaker 15 % rabatt Oatly 150 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Färskost 5

En liten förrätt som jag fått av min vän Anna testades i lördags och det mumsade vi på till melodifestivalen