Då mina egna rabarber inte är så sugna på att växa är det tur att jag har en mamma med massor. Jag älskar rabarberpaj men ibland känns det lite tråkigt att göra samma, så när jag såg detta recept på kladdkaka med rabarber ville jag testa så fort som möjligt
En riktigt julig cheesecake som passar perfekt till adventsfikat. Botten består av både digestivekex och pepparkakor, den lena fyllningen är smaksatt med apelsin och ovanpå detta ligger ett crème fraichetäcke som sötas med florsocker
