Fisk och skaldjur

Fisk och skaldjur

  • 2 Recept
Friterad bläckfisk med aioli

Friterad bläckfisk med aioli

Tina bläckfiskenoch låt dem torka på hushållspapper hetta upp 1 dl olivolja i en ganska trång stekpanna och fritera ringarna några i taget tills de fått fin färg tag upp dem efter hand och lägg dem på hushållspapper håll dem varma. Blanda samman äggulor och salt till såsen och pressa ner vitlök rör ner vinägern tillsätt olivoljan droppvis under kraftig vispning konsistensen ska bli som majonnäs servera bläckfisken med såsen och en citronklyfta och färsk dill 400 g djupfrysta panerade bläckfiskringar
Friterade bläckfiskringar med sötpotatis & aioli

Friterade bläckfiskringar med sötpotatis & aioli

Doppa först bläckfiskringarna i ägget och sedan i pankomjölblandningen. Jag älskar plockmat och plockmat som blir till fingerfood när man kan äta med händerna är VÄRLDS enligt mig