Dagens sopplunch. 100 gram babyspenat4 dl vatten10 cm purjolök2 morötter2 limebladen skvätt tamari1 tsk ingefära (torkad, hade ej färsk hemma)2 msk kokosfett (jungfru, som smakar kokos)2 msk mandelsmör (hade funkat med vilket nötsmör eller vilka nötter som helst)Ner i mixern och kör på full snurr nån minut
Krossa vitlöken tillsammans med spiskummin i en mortel blanda i tomatpuré och cayennepeppar. Klicka i tomatblandningen i grytan med kött, lök och paprika och ställ åt sidan
