Saft

Ingredienser Portioner. ca 6 dl 1 l röda vinbär 1/2 dl vatten 1/2 vaniljstång ev 2 msk rom 4 dl strösocker Lägg till i inköpslistan

Sila saften i silduk och häll upp på rena flaskor. Skölj blommorna väl och lägg i en stor skål. Strö över vinsyra

Nu när det är bärsäsong är det läge att safta och sylta. Här hemma går det inte så mycket saft så därför passade jag på att koka en variant med lite mindre socker och denna läskande dryck passar väldigt bra som måltidsdryck

De senaste veckorna har det blivit lite variation på frukostgröten för min del. Overnight oats har jag provat och rårörda lingon var förra veckans gröttopping

I höstas så testade jag att koka mitt allra första äpplemos, det blev lite för sött. Inför försök nummer 2 så ringde jag en expert nämligen

Snart blommar flädern & då är det dags att koka flädersaft. Med det här receptet är det riktigt enkelt & smidigt att göra den & sedan har du flädersaft i frysen hela året som du kan ta fram & göra ljuvlig fläderlemonad på

Jag har nu gjort sats nummer två av flädersaft. Den första blev superbra och är redan slut. Denna gång gjorde jag lite mer

Mät upp saften och häll den i den rengjorda grytan. Koka upp saften och tillsätt sockret lite i taget under omrörning

Först ut från från vinbärsskörden blev en saft av både svarta och röda vinbär, med en liten hint av vanilj

När saften kallnat häller du den i flaskor. Tillsätt 750 g socker till varje liter saft, och låt åter stå i 12 timmar innan du kokar upp saften

Flädersaft går att göra på både fläderbuskens blommor och bär. De ger en härligt blommig saft som smakar riktigt mycket sommar och som man dessutom kan använda till att smaksätta saker som te, grädde till sommarens tårtor eller cupcakefrosting