Toppa köttet med apelsinfiléerna och servera tillsammans med potatis och grönsaker. Vänd köttet och ställ i stekpannan i ugn, 150 grader och efterstek i ca 15 minuter. 1 msk Bong Touch of Taste Kalvfond eller Ekologisk Köttfond
Salta och peppra köttet. Hetta upp smöret i en stekpanna och bryn köttet runtom. Blanda timjan med rivet citronskal och rapsolja och gnid in det i köttet
