Hjortsadel med blåbärssås, krämig potatispuré och svart & gul trumpetsvamp Hjortsadel med mild viltsmak serverat tillsammans med en mustig blåbärssås med rödvin, en krämig och len potatispuré efter ett recept av Heston Blumentahl samt smörstekt gul och svart trumpetsvamp Bara mat...och lite till