I helgen fick jag en massa “hemlagda” ägg av en vän, som har höns, och kände att jag måste hitta på nåt för att ta till vara på äggen och då fick det bli en matpaj med lite medelhavstema
Tänd grillen och använd glöden för att tillaga laxpaketen. Skär purjolöken i tunna strimmor. Halvera tomaterna och skär fetaosten i 1x1 cm stora kuber eller smula den
