carro

Jag har länge varit nyfiken på att göra Glace au four, som är franska och betyder just, glass i ugn. Skumt tänker man genast, kyla och värme går ju inte ihop men marängen isolerar glassen och den ska ju bara gratineras snabbt så den är bara inne i ugnen en kort stund…simsalabim så kommer det ut en riktig ögonbrynshöjare vill jag lova

Ett riktigt gott och lättbakat bröd som är naturligt glutenfritt. Ingredienser. 10-12 deciliter bovetemjöl

Minns det som igår när mamma kokade äppelmos hemma. Hela äppelbitar kokades och kördes sen igenom en passertillsats på assistenten hon hade

Snart är det lördag och därmed även dags för lördagsgodis. Här hemma är kexchoklad en favorit ( i alla fall för Alvin) så ville jag prova att göra en glutenfri variant så att även Adam kunde äta den

I helgen var jag inbjuden till en otroligt rolig och utvecklande kurs där jag lärde mig mycket om mig själv och mitt sinne

Jag fortsätter oförtrutet med att experimentera med smaker på mina älskade moussetårtor. De har fördelen att vara glutenfria, relativt lättgjorda, görs i förväg och är helt klara för servering och imponerar alltid

Här kommer en riktig sommartårta. En midsommartårta eller som vi ska ha den som, studenttårta. Lillebror tar studenten i dag och det ska ju så klart firas

Sätt ugnen på 175°. Smöra 2 springformar, 18 cm i diameter. Smöra hela formen, klä botten med bakplåtspapper och bröa kanterna med ströbröd