Det är i mina ögon så nära perfektion man kan komma. Jag har alltid varit lite av en purist, på gränsen till gastronomisk fundamentalist, när det gäller den svenska husmanskosten
Sätt ugnen på 175 grader. Gnid in steken med salt och kryddor. Placera den i en långpanna och stick in en köttermometer mitt i den tjockaste delen av köttet
Fast att det inte ens har varit första advent än så slog vi till och bakade pepparkakor. Vill att vi ska kunna festa på det allihop nästa helg och de som finns färdiga att köpa ger varken jag eller barnen mycket för
