Långkokt chili på högrev, mörk choklad och mörk lager med limesyrad rödlök och tomat-koriandersalsa Igår hade vi middag hemma hos oss och bjöd på långkok i form av en chili på högrev. Första gången jag gör långkok faktiskt Another foodblog
Brässerade oxkinder med rödvinssås, smörstekta trattkantareller samt mandelpotatispuré 1. Putsa av senor från oxkinderna, värm upp rapsoljan i tryckkokaren alt stekgrytan. Lägg i oxkinderna och stek på hög temperatur, när oxkinderna har fått en gyllenbrunfärg på bägge sidor lyft upp och låt vila Svt