Jag har en något ambivalent relation till cheesecake. Jag älskar smaken av cream cheese, särskilt i kombination med vanilj, men jag kan ibland tycka att konsistensen är lite sträv och knepig och att det ofta blir lite torrt
. Det är midsommartid, sommarkalastid och kanske även tid för spontanbesök av nära och kära. Har du bara förberett dig lite, så kan du trolla fram dessa lyxiga marängbakelser på nolltid
