En härlig fredag som har spenderats i köket med roliga saker och självklart har det njutits av ljuvlig citronpaj som blev om möjligt ännu godare dagen efter
Mixa avokadon med osten och tillsätt salt och ev peppar. Spritsa det i portionsformar och ställ kallt. Garnera med kräftstjärtar, citron och citronmeliss innan servering
