Dessa festliga och glutenfria marängbakelser gjorde jag för ett tag sedan. Ni som följt min blogg länge vet att jag bara älskar maräng i alla dess former och skepnader
Sätt ugnen på 175 grader. Krossa kexen fint i en mortel. Smält smöret och blanda med kexsmulorna. Tryck ut smulblandningen på botten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter