USA

Beef jerky cowboy style

Banka ut lövbiffen eller skär lövtunna skivor av köttet, de skall inte vara tjockare en ca 2 millimeter

Itköket.se

Corn dogs

I nyligen lästa boken Läsarna i Broken Wheel rekommenderar äter huvudpersonen Sara corn dogs hemma hos snyggingen Tom

Bak bok mat

Mississippi mud cheesecake

Jag önskar att jag hade passat på att åka dit, men det får bli vid nästa USA-tripp. Det kom ett brev på posten från landet i väst, poststämplat i New Orleans

Tiden på Tegelbacken

Gumbo

Pyttipanna, Nasi Goreng, Jambalaya och Gumbo, de flesta kulturer har sin egen allgryta där vad som helst i princip kan ingå

Bara mat...och lite till

amerikansk äpplepaj

Förra fredagen gjorde jag den här magiska äpplepajen. Både fin och god och precis sådär äpplig som man vill att en äpplepaj ska vara

Anna

Cheese n bacon burger

Glömde ju förstås en extremt viktig detalj av gubbens 40-årskalas. HAMBURGARE. Man fyller inte 40 år och heter Nicke utan en hamburgare på menyn

Kryddburken.se

Pulled chicken

I lördags bjöds våra gäster på pulled chicken. Perfekt att tillaga i lergryta, sköter sig själv på låg temperatur i ugnen - och så är det galet gott och faller alla i smaken

Kobbar och Krubb

Kreolsk gryta

Kreosk mat kommer från södra USA och just denna grytan innehåller kyckling, räkor samt chorizo och är smaksatt med bl

Chili & Kärlek

Kreolsk gryta med aubergine och räkor

1. Skär äggplantan i 1 cm tjocka tärningar. Värm olivolja i en gryta. Lägg i äggplanta, lök, pepparfrukt och vitlök och stek på låg värme så att grönsakerna tar färg, rör hela tiden

Tasteline

På något sätt måste jag ha blivit påverkad av den senaste favoritfilmen här hemma. Prinsessan och Grodan ses mer än gärna av den yngre delen av familjen och det är en härlig Disney-film som utspelar sig i Louisiana

Louise´s Spis

Notiser