Tror förresten att han numera tillhöra minafavoriter bland svenska kockar och "Vinterviken" en av mina favoritplatser/caféer/restauranger alla kategorier
När snön yr ute passar en Norrländsk delikatess perfekt. Måhända kanske inte "riktiga" norrläningar tycker renskav är en delikatess men för oss insjöbor är det riktigt spännande