Populärast på fikabuffén på me&i träffen var denna saffranskaka. Alla kanske längtade lite till julen. Men saffran går alltid hem och denna blev riktigt saftig och god, så god så att flera tog mer än en bit av denna
Sätt ugnen på 200°C och smörj pajformen. Skala och ta bort kärnhusen på äpplena. Skär i små bitar och lägg i en avlång form (ca 25x20 cm), alternativt en rund form (26 cm)
