1-1,2 kg putsad fläskfilé 2 flaskor Santa Maria American BBQ Sauce Hickory 1 dl rött vin 2 dl vatten 1 grönskaksbuljongtärning Salt och peppar Salta och peppra filén efter tycke och smak
Stek köttet i ugnen till en innertemperatur på. Stek köttet i ugnen till en innertemperatur på 65 grader, använd en stektermometer, cirka 15 minuter. Ta ut köttet och låt vila ca 10 minuter i folie. 15 minuter Ta ut köttet och låt vila ca
