Börja med att koka pastan men dra av någon minut på koktiden. Riv osten och blanda med creme fraichen. Häll av pastavattnet och lägg tillbaka i kastrullen
Sätt ugnen på 250 grader. Tina fisken bara såpass att den kan skäras i ca 4 cm breda stycken. Smörj en eldfast form och lägg fiskbitarna i mitten (se bild)