Skala lök, vitlök och morötter och riv fint (jag körde dem i mixern). Hösten innebär ju inte bara långkok och äppelpajer utan även rustikare mat generellt tycker jag
Passade på att hälsa på hos mina föräldrar och lagade mat med tillsammans med mamma. Vi har nästan identisk smak när det kommer till mat och gårdagens middag blev precis lika god som alltid när vi kamperar ihop i köket
Vi använder därför gärna detta i matlagning eller som sötning i bakverk. Blackstrap molasses (eller melass som det heter på svenska) är den tredje kokningen av sirap
4 1 stor kålrot 2 morötter 6 medelstora potatisar 5 dl vatten eller grönsaksbuljong (tärning + vatten) salt 5 vitpepparkorn och kryddpepparkorn 1 1/2 msk smör eller margarin salt svartpeppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
1 kg rimmat fläsklägg. 3 morötter (ca 300 g). 6-8 potatisar (ca 600 g). Lägg dem i en kastrull, häll på nästa allt spad från fläskläggen (låt köttet ligga kvar i lite spad) och koka i ca 30 minuter. 1 kg rimmat fläsklägg. 1 kålrot 3 morötter (ca 300 g). 6-8 potatisar (ca 600 g)
