Gnid in köttet med vitpeppar och salt. Häll på rödvinet och sedan vattnet- det ska täcka köttet. 1 kg högrev1 morot1 palsternacka1 gul lök1 purjolök3 lagerblad3 dl rödvin (el matlagningsvin) Vatten Lite färsk timjanSalt, vitpeppar Sätt ugnen på 90 grader
