Mina favoriter

Mina favoriter

  • 2 Recept
Mina favoriter
Bröd i gjutjärnsgryta

Bröd i gjutjärnsgryta

Vanliga, avlånga brödformar i all ära - idag bakar vi brödet i gjutjärnsgrytan istället. Eftersom degen skall jäsa över natten får man en fin surdegskänsla på brödet, och då man värmer upp grytan i ugnen innan gräddning blir skorpan runtom helt fantastiskt god

Rillettes Chez Sofia

Rillettes är en typ av paté gjort kött som får koka i sitt eget fett. Resutlatet blir en mjuk och lite trådig paté med en fantastisk köttsmak