Skär filén i ca 2 cm tjocka bitar och dela varje bit en gång. Tvätta citronen och riv. Blanda olja, soja, det rivna citronskalet och svartpeppar och häll i en plastpåse
Briths knäckiga äppelpaj (foto. Magnus Aronson). Idag åker en massa folk till Göteborg för att vara på plats när Bok & Bibliotek öppnar dörrarna imorgon bitti