Sätt ugnen på 225°. Lägg kycklinglårfiléerna på ett smörpapper. Platta ut dem. Salta och peppra lätt. Lägg 1 tsk färskost på varje filé och rulla ihop dem
Ugn 175 grader. Bred ut bären i en form. Vispa äggulor och socker vitt och fluffigt. Vispa grädden fast. Vispa crème fraichen fast, blanda med den vispade