Bos kokbok

  • 3 Recept

Älgstek med svampstuvning och klyftpotatis

- Älgsteken läggs på en bit aluminiumfolie som du viker upp kanterna på. - Häll peppar, salt och lätt krossade enbär på och stek i ugnen på 150 grader tills den nått en temperatur av ca 70 grader

"Vilt"-kryddad Älgstek

Börja med att blanda salt, peppar, ingefära, rosmarin o salvia (stöt örtkryddorna först i en mortel)