Saftiga och goda äppelmuffins, typ amerikanska. Man kan naturligtvis göra mindre muffins också. 12 stora muffins blir det. Fördela smeten i 12 stora muffinsformar. Doppa äppelklyftorna i kanelen och tryck försiktigt ned 2-3 klyftor i varje muffins. Anita 12 stora muffins
Gårdagens fika bestod av äppelmuffins. Snabba, enkla, utan crunch eller crumbel, inte heller behöver äppelbitarna förstekas, utan man vispar helt enkelt ihop en smet som man häller i muffinsformar och sedan sticker ner äppelbitarna i
Smält smöret och låt det svalna lite. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Rör ner smör och mjölk. Blanda mjöl med bakpulver och kardemumma, och rör ner i smeten
