I kväll skulle det ha grillats men efter en dag på stranden var vi ganska trötta och jag ville få undan matförberedelserna så fort som möjligt för att slippa stå med dem när min man kom hem
Jamie Olivers favorit. Rätten hittade han på en liten restaurang i ett av Palermos enklare kvarter. Tinade frysta räkor funkar, men färska gör rätten lyxigare
