Snöägg med passionsfruktszabaione Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt sockret, lite i taget och fortsätt vispa en kort stund. Äggvitan ska inte bli för fast Matklubben.nu
Fylld rådjurstek på italienska Bena ur rådjurslåret genom att skära snitt längs benet på lårets insida. Börja vid höftleden och skär sxnett ner mot knät, Känn med fingrarna hur benet går Matklubben.nu
