Här rivs citronskalet ner i såsen med hjälp av ett bra zestjärn och mina liljevita fingrar. Det har, som sagt, blivit väldigt mycket husmanskost här i Olmås Njutbar men det gör inget tycker jag
Blanda ägg, vatten, salt och peppar. Häll omelettblandningen i en långpanna klädd med bakplåtspapper (smörj gärna pannan så att bakplåtspappret ligger på plats)
