Vilt

Vilda färsbiffar

Nu känns det att hösten är här, mornarna är kyliga och träden börjar skifta färg från grönt till gult

Monikas Matbod

Dovhjortsfärsbiffar med en tuch av apelsin

Sätt ugnen på 175°C. Färsbiffar. Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda färs, lök, vitlök, apelsinskal, ägg, peppar,

Matklubben.nu

Börja med att koka potatisen till moset. Fräs löken mjuk i lite smör i en kastrull. Fräs sedan älgfärsen och bacontärningarna i en stekpanna, krydda med krossade enbär ock rosmarin samt krossad rosépeppar

Matklubben.nu

Gratinerad aubergine & rådjursfärs

Ett par skivor aubergine, lite rådjursfärs och en näve riven ost. Mer behövs inte för att göra vardagen lite lyxigare

Vin mat & Alsace

Gräddkokt renskav med lingon

www.land.se

Hjortgryta med smaker från skogen

Hjort, kantareller och trumpetsvamp i en härlig kombination, kryddad med både enbär och rosépeppar. Helt enkelt en suverän höstgryta att njuta av i höstmörkret, tillsammans med ett gott rödvin så är fredagsmiddagen fixad

cat's bak- och matblogg

Renskav med kantareller

Renskav med kantareller i en gräddig sås. Vi toppar med lite osötade lingon. Portioner. ca 2-4. Ingredienser

Leva med LCHF - recept och inspiration

Älgskav med dijon och lingon

www.vinochmatguiden.se

Guldvaskarpanna med Renskav & Kantareller

Att frossa i skogens guld är verkligen lyx i vardagen. Kantarellernas tid är här. Guldvaskarpannan, ett galet gott recept som Liz tipsade mig om på facebook

Kryddburken.se

Notiser