Sås

Sås

  • 9 Recept
Räksås till lax

Räksås till lax

Hacka räkorna grovt och tillsätt dem i såsen. Låt såsen vila i kylen några timmar innan den serveras till t ex stekt lax
Barbecuesås

Barbecuesås

Späd med tomater, worcestershiresås och vinäger och koka ihop i 15 minuter. 2 msk worcestershiresås. Skala och hacka lök och vitlök och fräs utan att det får färg i en kastrull med olja
Gravlaxsås

Gravlaxsås

Rör ner salt, peppar och HP-sås. Vispa sakta ner oljan tills det blir en tjock, blank sås. 1 msk HP-sås. 1 dl svensk senap 1,5 dl strösocker 1 msk vitvinsvinäger 1 tsk salt 1 krm malen vitpeppar 1 msk HP-sås 2,5 dl neutral olja 2 dl hackad dill
Rosépepparsås

Rosépepparsås

Svårt att ta en bra bild på sås. Lätt att äta god sås, dock. Sila ner såsen i en ny kastrull. Låt koka samman, smaka sedan av såsen med salt och nymalen svartpeppar
Oxfilé med klyftpotatis och Bengansås

Oxfilé med klyftpotatis och Bengansås

Bengansås2 schalottenlökar sambal oelek 1 oxbuljongtärning 250 g Cantadou vitlök och örter 1,5 dl matlagningsgrädde 0,5 tsk soja 1 msk rödvin