Rådjurssadel med kantarellsås med blåbär Framme vid den antagligen mest kända biten kött man tillagar och äter på rådjur, nämligen rådjurssadeln (ytterfilén/ryggbiffen) winendine.se
Ansjovissås till fisk Vispa ihop mjöl, vatten, grädde och fiskbuljong i en kastrull. Låt det koka upp under vispning. Låt såsen koka ca 3 minuter Matklubben.nu