Enklare bearnaisesås Tänk på temperatur och tjockleken på såsen. Vill man ha lite starkare sås kan man ersätta vitpeppar mot cayennepeppar Matklubben.nu
RÖDVINSSÅS Nu när Sveriges mästerkock är i full fart så måste jag bara rekommendera detta recept på rödvinssås som en av föregåendes års deltagare vann med Unforgettable
Rödvinsås Låt såsen koka upp och vispa ner smöret. Skala och finhacka löken. Koka den tillsammans med vin, vatten, kalvfond, tomatpuré, timjan och peppar ca 10 minuter Matklubben.nu
