Övrigt

Övrigt

  • 27 Recept
Gratinerat potatismos

Gratinerat potatismos

Skala och dela potatisen i bitar. Koka den mjuk och häll av vattnet. Ånga den torr och pressa den genom en purépress
Ajvar relish

Ajvar relish

Ingredienser. ca 300 g aubergine. ca 300 g (eller mer) röd paprika. 1 gul lök. 2 vitlöksklyftor. 2 msk olivolja
Risotto med svamp och rosmarin

Risotto med svamp och rosmarin

Lägg färsk svamp i en tjockbottnad kastrull och låt det mesta av vätskan ånga bort. Torkad svamp blötläggs i cirka 15 minuter
Blomkålsris med svarta bönor, mango, basilika & fetaost

Blomkålsris med svarta bönor, mango, basilika & fetaost

Vad är nyttig mat för er. Efter jul och nyår är det många som vill få en fräsch start på det nya året. För vissa kanske det innebär personliga mål som att börja planera mer, ta hand mer om sig själv eller kanske bara något enkelt som att bli bättre på att höra av sig till en vän
Ugnsbakade rödbetor och fetaost.

Ugnsbakade rödbetor och fetaost.

Du behöver (för ca 2 port). 4-5 rödbetorCa 150 g fetaostBladspenatPaprikaRädisorPumpakärnorSolrosfrönBalsamicoOlivoljaSalt, PepparGör såhär
Sötpotatis fries

Sötpotatis fries

2 portioner. 200 gr sötpotatis. 2-3 msk olivolja. 1/2 tsk salt. 1/2 tsk svartpeppar. 1/2 tsk vitlökspulver. 1/2 tsk paprika
Vitlökschips

Vitlökschips

Skala klyftorna och skär dem i tunna skivor. Stek dem sakta, sakta i lite olja och låt dem rinna av på hushållspapper
Mhammara - Stark valnötsröra

Mhammara - Stark valnötsröra

28 Sep. 16. 46. Twitter. Facebook. Mhammara - Stark valnötsröra. 0kommentarer. När jag åt Mhammara för första gången på en restaurang i Göteborg så blev detta en favorit

Ugnsrostad tandoori blomkål

Blogginläggen under helgen har väl inte direkt skickats ut i överflöd, vilket kan bero på just det faktum att jag spenderat totalt en timme hemma

Couscoussallad med kikärtor

Så här gör du. Lägg couscousen i en skål. Häll den heta buljongen över och täck med lock. Låt stå cirka fyra minuter
Couscoussallad

Couscoussallad

Vi äter sällan couscous. Alltså, ytterst sällan. En gång om året eller så får jag för mig att det kanske hade varit gott, men så står paketet där i skafferilådan och blir gammalt
Sallad på ärtskott och glasnudlar

Sallad på ärtskott och glasnudlar

En enkel kall rätt med glasnudlar. Vinäger är en viktig ingrediens och i denna rätten används med fördel en nordkinesisk sort av t
Asiatiska grönsaker med glasnudlar!

Asiatiska grönsaker med glasnudlar!

Nudelwok. Egentligen borde jag baka påsktårtor och måla ägg vid det här lagret men jag är som sagt helt hooked på det asiatiska temat nu

Rödvinssås med vitlök och chili

Rödvinssås med vitlök och chili. Ett av våra enklare recept på rödvinssås, men väldigt omtyckt. Vitlök och chili ger såsen lite sting och passar utmärkt till oxfilé eller ryggbiff
Rödvinssås till helstekt oxfilé

Rödvinssås till helstekt oxfilé

Detta är faktiskt den rätt som jag bjöd på till nyårsafton. Helstekt svensk oxfilé med en grym rödvinssås, smörslungade haricoverts, potatisgratäng med västerbottensost och ett parmachips
Rödvinssås

Rödvinssås

Rödvinssås. Tips på en enkel och jättegod rödvinssås ni kan ha till köttet i helgen. Ingredienser 4 port