Lägg i myntakvistarna i ett högt, kraftigt glas och fyll glaset med krossad is. Tillsätt alla övriga ingredienser utom mineralvattnet och rör om kraftigt så att de eteriska oljorna i myntan frigörs
I helgen bakade jag en kladdig rabarberkaka och maken gjorde en supergod rabarber-mojito. Vi får så löjligt mycket rabarber, och det känns ju liksom synd att inte använda så mycket som möjligt
