Mina Favoriter

Resterna av den rökta jullaxen hamnade i denna smarriga paj (som ni sett förr på bloggen) Västerbottensost finns inte i Finland (än) men byt ut det i receptet mot en annan hårdost som ni gillar

Denna rätt blev jag bjuden på i vintras på en av våra tjejmiddagar och det har blivit en riktig favvo hemma hos oss

En alldeles utmärkt rätt när man har gäster och vill ha något gott som också kan förberedas. Igår var det tjejmiddag här hos mig och jag bjöd påSmakrik kyckling i ugn6 personer1 kg kycklingfilé, gärna innerfiléer1 stor purjolök150 g baconstrimlor1 dl vitt vin2 dl grädde1 dl riven ostSkiva purjolöken och låt den och baconstrimlorna mjukna tillsammans i en panna i några minuter

Klyv hummern, ta ur köttet och skär det i bitar. Skala räkorna och låt musslorna rinna av. Koka ihop fiskbuljong och vitt vin några minuter