Kött

Och, köttet blir så mört att man inte tror det är sant. Häll över köttet i Crock Pot. Jag kan inte prata nog om hur gott det här blev i Crock Pot grytan

Sätt ugnen på 150grader. Skär fläskfilén i bitar. Stek till fin färg,. Skär bacon i mindre bitar och stek på hög värme fort

jag serverade rotsellerimos till och så klart SALTGURKA som jag alltid har till köttgryto. Man kan ändra + eller – och jag valde 8 timmar (motsvarande 8 timmar low) eftersom jag ville ha köttet så mört som möjligt. 6Ingredienser1 kg grytbitar2 gula lökar2 morötter4 vitlöksklyftor elelr 1 vitlök solo2 dl vatten1,5 dl mörk balsamvinäger1,5-2 msk mortlad grönpeeppar1 msk dijonsenap1 msk tomatpuré2 tärningar köttbuljong eller fond2 msk tamari soja2 krm svartpeppar2 dl creme fraichesmör att bryna köttet i2 dl syltlökInstruktionerBryn köttet i smör i het panna, lägg över i grytan

Värm stekpannan ytterligare tills den är rykande het, (häll i lite mer olja om det behövs) och bryn köttet i omgångar tills det är brynt runt om, när det är färdigt så lägg det tillsammmans med baconet

Smakerna från köttet, löken och kryddorna kommer verkligen fram när man kokar den sakta i låg temperatur