Vegetariska rätter

Vegetariska rätter

  • 9 Recept
Vegetarisk tisdag: Smörig linsgryta

Vegetarisk tisdag: Smörig linsgryta

Jag gillar verkligen indisk mat, och har lagat det några gånger. Den här smöriga linsgrytan (butter dal) blev väldigt lyckad, och fick även gott betyg från resten av Bakbokmat-familjen
Vegetarisk pasta

Vegetarisk pasta

Jag skulle gärna äta det flera gånger i veckan men är lite dålig på att variera maten när det gäller vegetariskamaträtter
Het paprikagryta med sting

Het paprikagryta med sting

Så här gör du. Strimla lövbiff och paprika och lägg i en gryta. Pressa i vitlöken och fräs alltihop i smör tills köttet är genomstekt
Rotmos med fläsklägg

Rotmos med fläsklägg

Med riktig sötstark skånsk senap. 4 portioner. cirka 1½ kg rimmad fläsklägg (eller 1 kilo urbenad). 1 gul lök
Rotmos

Rotmos

Numera blir det vegetariska korvar, stekt rökt tofu eller vegopuckar samt de två måstena. tofukorv, vegetariska bullar eller råris
Aubergine lasagne med mozarella

Aubergine lasagne med mozarella

Ca 6 portioner2 stora auberginerSaltOlivoljaCa 750 g nötfärs1 gul lök4 vitlöksklyftor1 paket krossade tomater lök/vitlök1 msk soja1 tsk OreganoÖrtsaltSvartpeppar3 tomater250 g riven mozarella1 kruka basilika2,5 dl matgrädde (7% eller mer om man så önskar)Skär av ändarna på auberginen och skiva på längden 0,5-1 cm tjocka skivor