Att jag inte har något om emot långsam och något omständig matlagning kommer nog inte som en nyhet och mitt i min koreansk/japanska period innebär det självklart (
Kimchi chun - smarriga koreanska pannkakor. Här kommer ett recept på jättegoda koreanska pannkakor som jag alltid äter som förrätt på min favoritrestaurang Arirang
Den här rätten stötte jag först på i Fuchsia Dunlops Sichuan Cookery vilken (som jag nämnt många gånger tidigare) är något av det bästa som skrivits i väst om kinesisk matlagning
