Korv

Dags att ta fram falukorven igen, en av Mini-mes favoriter. Det blev en somrig falukorvsgryta med pepparrot och dill, som är en av mina favoriter

Ingredienser Portioner. 4 600 g potatis 200 g kålrot 3 morötter 1 liten purjolök 5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 2 lagerblad 10 kryddpepparkorn salt och peppar 480 g ostwurst 1 msk smör eller margarin 2 dl matlagningsyoghurt 1 1/2 msk dijonsenap Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken

Tärna korven. Ta upp och stek korven. 500 g falukorv. Tärna potatisen och stek i en stekpanna med smör tills den fått fin färg

Skiva falukorv och lägg ovanpå tillsammans med tomater, riven ost och oregano. Skiva falukorv och lägg ovanpå

Skär korven i skivor. Ta ut plåten och lägg på äppelklyftor och korvskivor, i en rad lite på varandra. 1 bit mager falukorv, ca 400 g. 1 bit mager falukorv, ca 400 g 1 dl mager riven ost,10 % fett 600 g potatis 600 g rödbetor 2 fasta äpplen Sås 1 1/2 dl gräddfil 1 1/2 dl filmjölk 2 msk riven pepparrot