Efterrätt

Jag gjorde Tommy Myllymäkis “Världens godaste äppelsmulpaj” igår. Och den är verkligen jättegod. “Hemligheten är rikligt med flingsalt som lyfter fram smakerna lite extra samt ger en pikant, saltig kontrast till sötman”, beskriver han

Chokladkaffekräm med whiskey toppad med vispad grädde och riven kaffechoklad. 4-5st små glas. 150g Marabou kaffechoklad 70%

Ingredienser Portioner. 4 4 äpplen 2 msk vatten 1 msk stött kardemumma 2 dl naturell mild yoghurt 1 dl rostade hackade hasselnötter 4 msk flytande honung Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Denna pannacotta gjorde jag som efterrätt i lördags när vi hade gäster här. Den blev uppskattad och den smakar helt okej

En mjuk och gräddigt len pannacotta med färska hallon kan väl adrig vara fel. 6 pers. 5 dl vispgrädde. 1 vaniljstång (eller 1 tsk vaniljsocker med äkta vanilj)

2 portioner2 stora svenska äpplen. 2 msk grovriven mandelmassa. 1 msk rumsvarmt smör. 1 msk socker. ½ tsk nymalen kardemumma eller kanel

Gott, enkelt och ett inte alltför onyttigt efterrättstips tycker jag, till höstens äppelsäsong om man vill ha sina barn grejande i köket