Jag lagar rätt mycket mat som inspirerats av (eller har recept ifrån) Europa, Asien och Nordamerika så jag kände att det var dags att försöka sig på ytterligare en kontinent nämligen Afrika
Bryn oxsvansskivorna ordentligt i oljan. Fiska ur och låt dra på hushållspapper ett tag. Blanda ner mjölet i oljan och bryn under omrörning tills redningen fått vacker djupbrun färg
