HjortstekRecept för ca 5 personer1 Hjortstek2 dl soja½ msk timjan½ msk flingsaltBlanda sojan, saltet och timjan i en påse och lägg i hjortsteken och massera in marinaden i köttet. Ha sedan in steken i ugnen 125C i 2 timmar tills köttet är 60C i mitten. Ta ut köttet och lägg det i folie och låt vila i 10 min
