Denna sås hittade vi i ett recept för rådjursfilé. Det är min absoluta favoritsås. Ingredienser. 1 + 1 msk smör1-2 mask finhackad röd eller gul lök1½-2 tsk finkrossad vitpeppar (mortla pepparn från hela korn)1 dl halvsöt madeira (vin)1 msk kinesisk soja1 grönsaksbuljongstärning+ 1 dl vatten3 dl créme fraicheGör såhär
