Fläsk

Smördegsinbakad fläskfilé och köttet blev väldigt saftigt och gott. Bryn en hel fläskfilé runt om och krydda med salt och peppar

Ingredienser för 6-8 personerca 1,3 kg fläskfilé eller fläskytterfilé2 paket baconVitlöksost (eller om du önskar annan dessertost)Till såsen behövs2 msk smör1 1/2 msk smulad grönpeppar1 grönsaksbuljongtärning2,5 dl grädde2 dl mjölk2 dl creme fraiche2 tsk soya (jag använde kinesisk med mushrooms)SaltPepparMaizenaGör så härPutsa filéerna och skär en skåra i filén, skär inte ända ut för då rinner osten ut. ca 1,3 kg fläskfilé eller fläskytterfilé

I lördags när vi hade vänner på besök så bjöd vi på inbakad fläskfilé med hasselbackspotatis och gorgonzolasås

Putsa fläskfilén från hinnor. 650 gram fläskfilé(er). Gör ett djupt snitt på längden i filén, men skär inte igenom

Putsa fläskfilén, skär den längs med, nästan helt igenom. Fyll fläskfilén med röran, linda bacon runt om hela filén