Kallt kött till buffe

Kallt kött till buffe

  • 6 Recept
Mina favoriter
Kall sås med créme fraiche och lite hetta

Kall sås med créme fraiche och lite hetta

Pressa slutligen i en halv lime låt vila i kylen till dess att den ska serveras. Hacka rödlöken mycket fint, halvera gurkan och skrapa ur kärnhuset med en sked
Kryddmarinerad fläskytterfilé

Kryddmarinerad fläskytterfilé

Gnid in köttet med blandningen. Jag gjorde en enkel potatis gratäng till och kantarellsås och en god krispig sallad

Stek - Fransk rostbiff

Gnid in köttet med salt, peppar, örter och eventuellt vitlök. En riktigt saftig rostbiff tillagas på låg temperatur tills kärntemperaturen
Lchf Kall Kycklingfilé i Marinad

Lchf Kall Kycklingfilé i Marinad

Låt köttet stå och dra tills det blir kallt, eller över natten. Om man har köttet varmt, när man häller marinaden över, drar det till sig smaken mycket bättre
Kall kyckling till buffén

Kall kyckling till buffén

Ett tips på en god kall kyckling som görs kvällen innan den ska serveras, perfekt till buffébordet. Steks i salt och peppar tills de är genomstekta