Vissa kakor är speciella - lite extra roliga att baka. Så var det med den jag gjorde i lördags. Det började med att Anna skrev på Kyrkkaffebloggen om tyska långpannekakor av annat snitt än de vi är vana vid i Sverige
Lägg det frusna köttet i en ugnssäker form och ställ i mitten av ugnen på 75 grader C. Stick in en köttermometer i den tjockaste delen av köttet efter ca 2-3 h och låt stå i ugnen tills dess att temperaturen nått 65-80 C, beroende på hur genomlagat man vill ha köttet
eh, mina var klara efter drygt sju minuter. eh, mina var klara efter drygt sju minuter. Igår gjorde jag ju surdegspizza, jag brukar göra det när det är tomt i plånkan och på kortet, mjöl, jäst (eller surdeg), ingredienser till tomatsås, mozzarella och/eller fetaost har jag alltid hemma och igår kompletterade jag med chorizo och ruccola
