Rödspätta är god att panera och steka men att koka den i kokosmjölk känns lite mer hälsosamt då den inte är omsluten av panering som suger åt sig en massa fett vid stekning, sen är väl kokosmjölken inte helt fettfri men man kan ju alltid välja en light-variant om man vill ha det riktigt fettsnålt
